קפה לשטח

5 דרכים להכין קפה בטיול בטבע

עונת הטיולים החלה. האמת היא שבארץ היפה שלנו מטיילים כל השנה. זה אומר מסלולי טיולים בפארקים, קמפינג בכנרת או במדבר, טיולי ג’יפים, אופניים וגם סתם קפיצה לראות את השקיעה בים. כך או כך, אף טיול לא יהיה מושלם בלי קפה, רצוי גם שיהיה קפה איכותי, טרי וחם. אז ריכזנו כאן חמש שיטות להכנת קפה בשטח. חלקן אתם ודאי מכירים היטב. בסוף הפוסט מחכה לכם שיטה פחות מוכרת שאולי תמצא חן בעיניכם במיוחד.

קפה בוץ

תקראו לו בוץ, טורקי או שחור – כל אחד מיד יבין על מה מדובר. זו היא השיטה המוכרת ביותר להכנת קפה בשטח. כדי לצלוח את המשימה תזדקקו לדאוג לדרך להרתיח מים. פק”ל קפה, גזיה או מדורה קטנה יעשו את העבודה. פינג’אן, סיר קטן או אף קופסת שימורים מאולתרת שטופה יכולים למלא את תפקיד המיכל בו תכינו את המשקה המיוחל.

כדי להכין קפה שחור תצטרכו להמתין בסבלנות לרגע בו המים מתחילים להראות סימנים ראשונים של רתיחה, להוסיף את הכמות הרצויה של הקפה ולערבב אותו בתנועות סיבוביות מספר דקות מועט. רגע ההרתיחה בו הנוזל במיכל עולה במהירות הוא השלב הקריטי שאותו אסור לפספס כדי למנוע מהקפה לגלוש החוצה. תורידו את הכלי מהאש, הוסיפו סוכר במידה ואתם אוהבים את הקפה שלכם מתוק. בשלב זה יש שממליצים להחזיר את הקפה להרתחה נוספת על האש לפני ההגשה.

פרנץ’ פרס

הפתרון לקפה פילטר בשטח גם הוא קיים בהישג יד. המכישר בשם הרומנטי “פרנץ’ פרס” הוא פריט קומפקטי למדי שניתן להביא לטיול, רק תזהרו לא לשבור את הזכוכית. גם במקרה הזה תצטרכו לדאוג למים רותחים במקום. תוכלו להביא קפה פילטר טחון מוכן או אף לבחור באפשרות של טחינה ידנית במקום עם מטחנת קפה ידנית. אופציה זו תהפוך את הקפה לארומטי וטעים במיוחד. אז כל מה שנותר הוא לשים את הקפה במיכל פרנץ’ פרס, למזוג את המים הרותחים פנימה, לסגור את המכסה בלי להוריד את ידית הפילטר ולהמתין מספר דקות עד שהקפה נפתח בהשפעת המים החמים ומשחרר את כל הטעמים שלו לתוך הנוזל. לאחר מכן אפשר להוריד את הפילטר כדי למנוע מגרגירי הקפה להיכנס לכם לכוס, למזוג את המשקה, להוסיף סוכר וחלב ולהתחיל להנות.

עוד שיטה לקפה פילטר

אם אין לכם מקום בתיקים או שאתם חוששים לקחת לטיול פריטים שבירים, עדין תוכלו להכין קפה פילטר בשטח עם מעמד קונוס שמניחים על גבי הכוס. קונוס להכנת קפה פילטר עשוי לרוב מפלסטיק או ממתכת וגודלו כגודל כוס או מעט יותר. תצטרכו להצטייד גם במספר יחידות של נייר פילטר ולמצוא פתרון להרתחת מים בשטח. אחרי שפתרתם את כל זה, הרתיחו את המים באחת השיטות שמתאימות לשטח שכבר ציינו קודם, הניחו את הקונוס על גבי הכוס, שימו בו את נייר הפילטר ואת קפה הפילטר ומזגו את המים הרותחים. תחכו בסבלנות עד שהמים יטפטפו דרך הנייר הפילט, הסירו את הקונוס – והקפה מוכן.

מקינטה

השימוש במכשיר מקינטה מהווה אופציה נהדרת להכנת קפה איכותי אשר ממצה במלואם את הטעמים והארומה מתוך גרגרי הקפה הטחון. באופן רשמי זו היא טעות לקרוא לקפה שהוכן במכשיר מקינטה – אספרסו, כיוון ששיטת ההכנה שלו נבדלת בטמפרטורה ולחץ. אולם הטעם המרוכז והמלא של המשקה המתקבל גורם לבלבול בטרמינולוגיה בקרב אוהבי קפה רבים.

מקינטה היא כלי שנוח מאוד לתפעול בשטח, ואילו גם במקרה הזה תצטרכו למצוא מקור לחימום. כדי להכין קפה במקינטה תחילה הוצאיו ממנה את הכוס הפנימית ואת המסנן. מלאו את הכוס במים עד גובה השסתום, החזירו את המסנן חזרה ושימו בו את הקפה. חברו את הכוס עם המסנן אל המיכל והתחילו לחמם, עדיף על אש בינונית. ברגע שנוזל הקפה יתחיל לגלוש מהפיה של המקינטה הורידו אתה מהאש, המתינו מעט כדי לתת לתהליכי המיצוי להסתיים ואז מזגו את הקפה לכוסות.

מכונת אספרסו ניידת

אם אתם מחפשים שיטה להכנת קפה טוב בשטח במינימום מאמץ ולכלוך, פרק זה בפוסט שלנו ודאי יעניין אתכם מאוד. מכונת אספרסו ניידת נטענת היא התגלמות כל המשאלות של המטייל “המפונק” שרוצה להנות מכוס קפה איכותי כמו שהוא אוהב בלי לעבוד קשה. מדובר במכונת קפה קומפקטית וקלת משקל שנכנסת בקלות לתיק גב ומספקת לכם את כל הפתרונות יחד, כולל חימום המים וגם את כוס השתיה שמהווה חלק אינטגרלי ממבנה המכונה. אין יותר צורך לסחוב איתכם לטיול גזיה, להדליק מדורות בכל פעם שתרצו קפה או לחפש בשטח פתרונות יצירתיים למיכלי מים לחימום הקפה. אם יצאתם לטיול ארוך או שמרוב התלהבות שתיתם הרבה קפה וגמרתם את הסוללה, תוכלו לטעון את מכונת הקפה גם ברכב.

מכונת הקפה הניידת מתאימה לקפסולות נספרסו וקפסולות קפה תואמות נספרסו, כך שתוכלו להתפנק על מגוון טעמי הקפה האהובים. לנוחיותכם מוצעת גם האפשרות להשתמש בערכת קפה למכונה ניידת אשר אורזת את כל מה שאתם צריכים לקחת איתכם בצורה נוחה ויעילה. צפו בסרטון כדי לגלות כיצד משתמשים במכונת הקפה הניידת.